Η Ελένη Μπούρα Σταύρου γεννήθηκε και έζησε τα πρώτα χρόνια της ζωής της στην Αθήνα και συγκεκριμένα στον Νέο Κόσμο. Είναι παιδί πολύτεκνης οικογένειας κι έχει καταγωγή από την Καλαμάτα από την πλευρά του πατέρα και από την Καβάλα από την πλευρά της μητέρας.
Αποφοίτησε από το 1ο ΕΠΑΛ ΔΑΦΝΗΣ το 1984 και λίγο αργότερα, το 1986, δραστηριοποιήθηκε στον χώρο του εμπορίου στην περιοχή της Δάφνης για δύο χρόνια και μετά στο χώρο της εστίασης με δύο επιτυχημένα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος (καφέ και πιτσαρία) στην περιοχή του Αγ. Αρτεμίου, τα οποία διατήρησε περίπου μια 20ετία.
Απέκτησε εξαιρετικά επιτυχημένη παρουσία στον χώρο της εστίασης, τα δε καταστήματα αυτά συνεχίζουν τη δραστηριότητά τους παρότι η ίδια άφησε το «τιμόνι» των επιχειρήσεων μετά την 20ετία για να ξεκινήσει τη δραστηριότητά της στον χώρο των επίπλων σε Αθήνα και Καλαμάτα, ενώ τα τελευταία δέκα χρόνια επεκτάθηκε στη Λεμεσό της Κύπρου με την αποκλειστική διάθεση ελληνικών προϊόντων, γεγονός που αφήνει θετικό αποτύπωμα στην ελληνική οικονομία. Η εταιρεία της φέρει την επωνυμία «Makemybed» και διαθέτει έπιπλα και προϊόντα ύπνου.
Στο Μαρκόπουλο δραστηριοποιείται, επίσης, με την Διαχείριση Ακινήτων.
Η Ελένη Μπούρα Σταύρου είναι παντρεμένη με τον Δημήτρη Σταύρου εδώ και 12 χρόνια, είναι ευτυχισμένη μητέρα δυο επιτυχημένων παιδιών του Γιώργου και της Μαρίας Γρυπάρη και είναι ήδη γιαγιά δυο υπέροχων κοριτσιών, της Έλενας και της Παναγιώτας.
Είναι φιλόζωη, καθώς έχει δικά της σκυλιά και στηρίζει τα φιλοζωικά σωματεία του Δήμου μας.
Το ανήσυχο πνεύμα της δεν σταματάει στην επιχειρηματική δραστηριότητα. Σε συνδυασμό με την καλλιτεχνική της φύση ως γυναίκα, ωθήθηκε να παρακολουθήσει σεμινάρια οργάνωσης γάμων – βάφτισης και χειροποίητου κοσμήματος, δραστηριότητα που μέχρι σήμερα αγαπά και αποτελεί κομμάτι της ζωής της αλλά και ευχάριστη ενασχόληση για την οικογένεια και τους φίλους της.
Σε όλη τη ζωή της και παρά το ρόλο της ως μητέρα και ως επαγγελματίας, ασχολήθηκε με τον εθελοντισμό. Αγαπάει την προσφορά στον συνάνθρωπο απ’ όπου πηγάζει και η πλούσια φιλανθρωπική της δράση, η ενασχόληση με τα κοινά και η βοήθεια που ενεργά προσφέρει με όλες της τις δυνάμεις.
Ως γυναίκα και με την ευαισθησία που διακρίνει τη γυναικεία ψυχή, με την ωριμότητα, την ενεργητικότητα και την μεθοδικότητα που διακρίνει τον χαρακτήρα της , έχοντας πίσω της τη δύναμη να στήνει και να διευθύνει επιχειρήσεις , η Ελένη αποτελεί παράδειγμα ανθρώπου με πληθωρική, ευχάριστη και υποδειγματική προσωπικότητα αλλά και μια γυναίκα με θέληση και γνώση για την πραγμάτωση μιας κοινής πορείας σε ένα καλύτερο μέλλον.